Cafés Méo, aujourd’hui

Cafés Méo & Fichaux Industries ont toujours été deux entreprises familiales aux valeurs proches.

C’est donc tout naturellement qu’en 2012 les deux entreprises fusionnent.

Associant l’outil industriel de pointe de Fichaux Industries et la reconnaissance de la marque Cafés Méo, le groupe Méo-Fichaux devient le premier torréfacteur français indépendant, avec près de 200 ans d’expérience café cumulée.

 

Une ambition commune

L’entreprise poursuit son développement en alliant café de grande qualité et fabrication innovante.

Cafés Méo « sert » les chefs qui sont soucieux de la sélection de tous les produits de leur carte, comme les plus grandes tables de la région Hauts-de-France, et des chefs étoilés comme Alexandre Gauthier, Marc Meurin ou encore Eric Delerue… Mais aussi les jeunes générations montantes comme Isma’il Guerre Genton ou encore Diego Delbecq…

 

Cafés Méo propose aussi aux connaisseurs 4 savoureuses adresses de boutiques sur Lille et Paris, où les préparations du café sont adaptées dans le respect de l’origine. Vous découvrirez l’éternel espresso italien, la filtration lente avec presque toutes les méthodes douces, sans oublier le cold drip brew : l’extraction lente à froid (7 à 10 heures).